Tady jsou některé z mých a máminých výrobků
Kliknutím fotku zvětšíte
Tak tohle byl můj první tvrdý sýr, je to čedar z kravského mléka. Vcelku se povedl, ikdyž mohl být slanější...
Čerstvé kozí sýry mojí mamky, jedná se o sýr neufchatelského typu. Recept si přivezla ze Švýcarských Alp, kde se kozám náramně daří. Samotný recept je však původem z Francie. Je výborný jak bílý, tak i s různými bylinkami a kořením... mňam!
Tak na tenhle kousek se opravdu těším, jak je těžké nechat ho vyzrát aspoň dva měsíce. Ale vydržím...
Další fotky (naše kozí stádečko) -->