Formát pro tisk

Parmezán

Parmezán je pojmenovaný po oblasti v Itálii, která se nazývá Parma. Je to jeden ze světově nejpopulárnějších a velmi oblíbených sýru. Vyrábí se z odstředěného mléka, tento sýr musí stárnout nejméně 5 měsíců, ale obvykle stárne okolo 10-ti měsíců.

INGREDIENCE POSTUP: Slaný roztok
Autor: The Cheese Wizard
Překlad: Renata Bajtlerová