Narážecí trubka

Je to v podstatě komolý kužel,který má na menším průměru navařenu nebo našroubovánu trubku délky cca 25 cm (vlastní narážecí trubka) a průměru takovém jaké narážíme uzeniny (viz níže). Širší konec má osazení-lem (ale není to nutné). Mlýnek rozebereme nasadíme šnek a upevníme kliku šroubem, nedáváme mlecí složení tj. nůž a desku s otvory. Místo toho se nasadí narážecí trubka a matkou hl. složení přitáhne pevně k mlýnku.

• Vlastní narážecí trubka délka 25 cm průměr 15-20 mm (nejvíce využitelná).Já jsem měl na trubce závit v místě spojení části 1 a 2. Mohl jsem tak měnit trubky různých průměrů. Měl jsem tři 15, 30 a 40 mm.Na tuto část se navlečou rozvlažená střívka při narážení uzenin.
• Komolý kužel délky 10 cm.
• Větší průměr kužele dle vnitřního průměru otvoru matky hlavového složení mlýnku.
• Osazení - lem, jeho větší průměr se řídí vnitřním průměrem závitu matky hlavového složení.

Materiálem může být pocínovaný železný plech, nerez, plast, laminát,nebo dural.

• Párky……………………………………………18-22 mm
• Točené salámy…………………………..do 34 mm
• Vuřty špekáčky………………………….nad 34 mm
• Klobásy………......……………………….34-38mm
• Salámy tyčové…………………………….60 mm