·:· Hlavní stránka ·:· Výroba sýrů ·:· Malá škola uzenáře ·:· Diskuzní fórum ·:· Katalog sýrů na Labužníkovi ·:·
Nové recepty
Navštivte také
Formát pro tisk

Farmářský sýr neboli Chevre

Tento jednoduchý sýr má několik názvů. Nejobvyklejší jsou měkký farmářský a chevre. Obě jsou spíše neoficiální jména. "Farmářský sýr" reprezentuje kterýkoli z velkého množství domácky udělaných sýrů, a "chevre", který vlastně znamená "kozí", může poukazovat na různé druhy sýrů. Je skoro identický s Neufchatelským sýrem.


SUROVINY
POSTUP

Autor: David B. Fankhauser, Ph.D. Professor of Biology and Chemistry U.C. Clermont College Batavia OH 45103
Překlad: Jana Kalousová
© 2005 Michal Urban - eHouse Services, s.r.o., Všechna práva vyhrazena.