·:· Hlavní stránka ·:· Výroba sýrů ·:· Malá škola uzenáře ·:· Diskuzní fórum ·:· Katalog sýrů na Labužníkovi ·:·
Nové recepty
Navštivte také
Formát pro tisk

Nakládaný balkánský sýr

Ingredience:

balkánský sýr (nebo jiný slaný sýr např. jadel, oštěpek), čerstvé či sušené bylinky, černé olivy, cibule, celý černý pepř, bobkový list, rostlinný olej

Postup přípravy:

Sýr si nakrájíme na kostky, pokud možno použijeme sýr který není příliš drolivý, aby se nám nezkalil olej. Cibulku si nakrájíme na kolečka a olivy příčně rozpůlíme. Vše klademe do skleniček a prokládáme kořením a bylinkami (nasekaná petrželová či celerová nať, snítka rozmarýnu, pažitka, bazalka apod.). Nakonec vše zalijeme kvalitním rostlinným olejem a skladujeme v chladničce.

Hotový sýr používáme do salátů, nebo jen tak pojídáme s bílým nebo celozrnným pečivem.
Dobrou chuť!


Autor: Michal Urban
© 2005 Michal Urban - eHouse Services, s.r.o., Všechna práva vyhrazena.